小吃加盟_特色小吃项目加盟_小吃加盟店_微创业餐饮加盟网

全国24小时财富热线

400-188-3690

当前位置: 首页 > 热门小吃排行
    微创业
    餐饮加盟网
  • 选址支持及评估
  • 店面设计支持
  • 人员培训支持
  • 开店人力支持
  • 市场运营支持
  • 货源产品支持
  • 区域保护支持
  • 新品研发支持
  • 售后服务支持

老北京卤煮火烧技术培训

项目介绍

卤煮火烧是老北京纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹。卤煮火烧起源于老北京,以煮制的猪大肠小肠、猪肺、火烧和炸豆腐等为主,调以卤汁、蒜汁、酱豆腐汁等辅料,吃起来软烂可口,火烧耐嚼,味道浓郁,回味悠长。

 

微信图片_20180920152256.jpg

 

 

 

培训项目

卤煮火烧系列:经典、麻辣、藤椒、蒜蓉等四种口味

小卤系列:麻辣鸡头、麻辣鸡爪、卤素菜、卤虎皮鸡蛋

 

培训内容

1.卤汤的制作;

2.食材的处理:大肠、猪肺、猪肚等食材的处理;

3.卤煮专用火烧的制作;

4.卤煮火烧小料的制作:蒜汁、红油辣椒等;

5.小卤的制作流程及配方。

 

课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战:

公司免费提供食材。

学员练习时从选料到成品制作独立操作,老师旁边检查指导。

3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程

特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;

2.培训课程配方;

3.后期免费享受指导整店运营;

4.后期免费享受技术更新。

 

学习时间

随到随学,不限学时,包教包会,学会为止

上午:09:00-12:00      下午:13:00-17:30

 

 

项目优势

卤煮火烧是老北京的传统小吃,代表着老北京的文化、见证着一个城市发展和变化。卤煮火烧起源于清朝,有着上百年的历史,在时光交错中不断充实丰富自己,最终成为现在的模样。卤煮火烧吃的不仅是美味,更是一种对历史的纪念,对儿时美好记忆的向往,更是一种情怀。

 

 

微信图片_20180920152251.jpg

 

项目特点

网红小吃,平价消费,美味不可阻挡,学到即能赚到;

传统小吃的传承,吃的不仅是美味,更是一种情怀;

可摊可店、经营灵活、无经验经过专业培训3-4天即可迅速上手。

 

经营场所

1、人流量大,靠近居民小区、学校附近;

2、在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店;

3、美食街、商场、旅游景点等地方都是不错的选择;

4、工业区附近或者工厂集聚地等人流量大的场所。

 

微信图片_20180920152303.jpg

选择金科的理由

一、欢迎考察,免费品尝,先尝后学,尝不满意,不收任何费用;

二、随到随学,包教包会,不限学时,学会为止;

三、签订合同,中间不再收任何费用;

四、理论与实践相结合,小班培训,师傅手把手教学;

五、重点是学员学习后,重点自己操作练习,直达到跟师傅水平一样,让你掌握真正的核心技术;

六、传授核心技术;

七、传授配方配料;

八、学习期间公司提供食材,让你安全学习;

九、免费指导开店技术,选购设备和食材技术;

十、后期免费享受技术更新。

 

 

 

联 系 人 :张经理

免费咨询电话:400-188-3690

             24小时热线:18838913029

 

 

微信图片_20180920152315.jpg

 

 

 

 

上一篇:金运来旋转小火锅

下一篇:没有了

相关图片

  • 食尚鲜山野菜杂面条

    我们大家都知道,野菜的采集和食用在我国可谓是源远流长。如今,其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员。食尚鲜山野菜杂面条不但是面条含有丰富的碳水化合物,而且可以为日常的生活提供足够的能量,因此山野菜杂面条是二者的结合,又比较养胃的面条。目前,山…

    2018-1-9 10:37:26
  • 金运来摇滚炒鸡

    金运来摇滚炒鸡精选当地小公鸡,一边炒,一边转,一边摇,摇出美味的小公鸡。摇滚炒鸡,省时又省力,不添加任何添加剂。投资少,收效快,利润高。消费价格便宜。可以到闹市,集贸市场进行经营。摇出锅的是运气,摇出来的是财气。加盟摇滚炒鸡,让您天天财运滚滚。

    2017-10-18 12:03:18
  • 金运来旋转小火锅

    小火锅的就餐形式彻底颠覆了传统的大火锅,“快”的优势尽显。将火锅形式标准化、流程化,真正采取快餐的形式来吃火锅,旋转式店面布置相比传统店面,店面容量扩大。同时,由于店内采取并排坐的形式,大大提高了顾客容量,标准化的产品处理方式,大大加快了翻台速度。

    2018-8-14 22:03:42
  • 优滋味秘制铁板鸭

    烧烤一直以来都是很受欢迎的存在,放眼美食街,经常可以看到优滋味秘制铁板鸭店前边大排长龙。但是传统的烤鸭已经不足以吸引人,而且烤出来的烤鸭很肥很油腻。这让喜欢吃烤鸭的朋友也不得不望而却步,喜欢却不能多吃,最痛的折磨莫过于此。优滋味秘制铁板鸭采用古法烤制,…

    2018-5-21 15:38:03
×