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怎样经营才能让早餐生意比别人好

2016-11-1 11:54:43

怎么样经营才能让早餐生意比别人好?生意经营好是有诀窍的,

在我经常出差的城市里的那条不起眼的小巷子里有一个不起眼的早餐铺子:两条长条桌、十几个小凳子、一个煤火炉、几幢摞得高高的蒸小笼包和蒸饺用的小竹笼、一个盛豆浆的茶壶。这家只有早上出摊的夫妻店可谓平常无奇,然而但凡在这里吃过早餐的人都会深深地记住这家小铺,成为下次自己光临这个城市的早餐首选。创业赚点好点子为什么别人的早餐店生意总是那么好? 

 怎么样经营才能让早餐生意比别人好?店铺虽小,但是这家店的生意却出奇的好,店里的阿姨和大伯每天早上四点多就要开始蒸小笼包和饺子。虽然他们做足了准备,但每天依然会有不少晚到的朋友吃不到这里的早餐。十多年来。这条街上大大小小的饭店、餐馆、小摊易主的易主,搬迁的搬迁,唯独这家小店生意一直红火,在这里坚守着这片属于自己的阵地。

 许多人会很奇怪:为什么这里的生意那么好?我认为可以从两方面来说明。攻心:让顾客占到便宜这个早餐铺里的小笼包和蒸饺与别处一样是一笼10个,每笼2元,但每位到这里吃早餐的顾客都可以免费的、不限量地喝到店主提供的现场研磨的热豆浆,甚至走时还可以把豆浆免费打包带走,一些熟悉的顾客不吃饭也可以打包或者喝豆浆。这个营销方式一经采用。这对夫妻就坚持了十多年。“占便宜”是人皆有之的人之本性。做销售时,如果能够给消费者这一微妙的心里感受,无疑会大大增加交易的成交机率。这一销售理念一直以来被很多企业和销售人员所重视、采用,但能运用得炉火纯青的却寥寥无几,而这个早餐店铺的阿姨却无疑是少数运用成功者之一。

 现在我才真正顿悟:真正让顾客有占便宜的感受不仅仅是偶尔的一个促销或打折,更是一个长期的不显山不露水的给顾客的一个温馨的感受。它是一种对顾客的温馨体贴,而不单单是一种赐予和赠送。

 

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